نان اسٹک فرائنگ پین کی آمد نے لوگوں کی زندگیوں میں بڑی سہولت لائی ہے۔ اب لوگوں کو کھانا پکاتے وقت حادثاتی طور پر گوشت جل جانے یا تلتے وقت مچھلی پین سے چپک جانے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
یہ نان-فرائنگ پین کا عام پین کی شکل سے بہت کم تعلق ہے۔ فرق صرف اتنا ہے کہ اندرونی سطح پولیٹیٹرا فلوروتھیلین (PTFE) کی ایک تہہ سے لیپت ہے۔ PTFE کی بہترین تھرمل خصوصیات، کیمیائی خصوصیات، اور آسان-صاف کرنے میں-خاصیت کو بروئے کار لاتے ہوئے، باورچی خانے کا یہ مشہور برتن بنایا گیا۔
PTFE کو کیمیائی سنکنرن اور عمر بڑھنے کے خلاف بہترین مزاحمت کی وجہ سے "پلاسٹک کا بادشاہ" کہا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ ایکوا ریجیا کے لیے بھی اس کا خراب ہونا مشکل ہے۔
عام پلاسٹک کی مصنوعات عمر بڑھنے کا شکار ہوتی ہیں۔ جو چیزیں پہلے ٹھیک لگتی ہیں ان میں دراڑیں پڑ جاتی ہیں یا تین سے پانچ یا دس سال بعد ٹوٹ جاتی ہیں۔
تاہم، "پلاسٹک کے بادشاہ" سے بنی مصنوعات کو بغیر نقصان کے بیس یا تیس سال تک دھوپ اور بارش کے سامنے چھوڑا جا سکتا ہے۔ لہذا، وہ بڑے پیمانے پر گھریلو اور کیمیائی صنعتوں میں استعمال ہوتے ہیں.
چین میں نان اسٹک فرائنگ پین کی پیداوار کی تاریخ 1970 کی دہائی کے اواخر تک دیکھی جا سکتی ہے۔ اس وقت… ہلکی صنعت کی وزارت نے اندرونی طور پر لیپت اور بیرونی طور پر انامیل ایلومینیم مصنوعات کی ٹیکنالوجی پر ایک سمپوزیم کا انعقاد کیا، جس میں ایلومینیم مصنوعات بنانے والے، تحقیقی اداروں اور غیر ملکی ماہرین نے شرکت کی۔
سمپوزیم کے بعد، نان-اسٹک فرائینگ پین تیار کرنے کا موضوع اٹھایا گیا، جس نے دس سے زیادہ گھریلو ایلومینیم مصنوعات بنانے والوں کو نان-اسٹک فرائینگ پین پر تحقیق اور ترقی کا کام شروع کرنے پر آمادہ کیا۔ ملک بھر میں کئی مینوفیکچررز نے بعد میں بیرون ملک سے اندرونی لیپت اور بیرونی طور پر اینامیل ایلومینیم کی مصنوعات کے لیے پیداواری لائنیں درآمد کیں، جن کی سالانہ پیداوار تقریباً 20 ملین پین تھی، جن میں سے برآمدات کا حصہ 50% سے زیادہ تھا۔