کوٹنگ کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے لیے، خشک-ایک نان-پین کو گرم کرنے سے گریز کریں۔ خشک-ایک خالی پین کو چند منٹ کے لیے گرم کرنے سے درجہ حرارت 300 ڈگری سے زیادہ ہو سکتا ہے۔ اس کے ساتھ ہی، تیل کے درجہ حرارت کو کنٹرول کریں، سگریٹ نوشی سے گریز کریں (تقریباً 200 ڈگری)، مثالی طور پر اسے 250 ڈگری سے نیچے رکھیں۔
ہلچل کے لیے لکڑی یا سلیکون اسپاٹول استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کوٹنگ کو کھرچنے کے لیے دھاتی اسپاٹولس یا اسٹیل اون کے استعمال سے گریز کریں۔ کھانا پکانے کے بعد، پین کو صاف کرنے سے پہلے قدرتی طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، درجہ حرارت کی اچانک تبدیلیوں سے گریز کریں۔ صفائی کے لیے نرم کپڑا یا سپنج استعمال کریں۔
نان اسٹک پین کی عمر عام طور پر 1-3 سال ہوتی ہے۔ اگر کوٹنگ خراب ہو جائے یا چھلکا ہو جائے تو اسے فوری طور پر تبدیل کریں۔ نئے پین کو پکایا جا سکتا ہے۔ ذخیرہ کرتے وقت، انہیں خشک صاف کریں اور ان پر ڈھیر لگانے یا رگڑنے سے گریز کریں۔